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  • 夏季面粉厂生产中应注意的问题有哪些?

    夏季面粉厂生产中应注意的问题夏季面粉厂生产中应注意的问题  高温高湿的夏季是对于面粉厂的生产很不利的季节。因为高温高湿的天气很容易造成各种设备故障,影响面粉厂的稳定生产,导致产品质量不稳定,影响面粉厂的经营。那么怎样才能安全过夏?在生产中应
    发布时间:2020-07-08   点击次数:34

  • 选用面粉熟化剂注意事项

    选用面粉熟化剂注意事项选用面粉熟化剂应有哪些注意事项,面粉添加剂厂家来告诉你。  1、熟化剂的使用原则  熟化剂不仅可以改善稳定新麦面粉的品质,同时也可以提高面粉的筋度,如果过量添加就会出现因筋度过强而造成馒头缩个的现象。面粉中
    发布时间:2020-07-08   点击次数:30

  • 面条粉改良剂解决夏季湿面条褐变快问题

    面条粉改良剂解决夏季湿面条褐变快问题色泽是消费者对面条的首次感观印象,直接影响人们对面条新鲜与优劣的判断;湿面条在加工制作和贮藏过程中的褐变度反映了湿面条色泽稳定性的强弱,褐变不仅影响湿面条的外观质量,缩短其货架寿命,还会影响其内含蛋白质的
    发布时间:2020-06-30   点击次数:28

  • 面条为什么会筋道?

    面条为什么会筋道? 面条算是很多人比较钟爱的主食之一。面粉改良剂厂家在超市买的面条一般都比较筋道,其秘密就在于面筋,也就是面粉中的蛋白质。面筋蛋白主要有两种,分别是麦醇溶蛋白和麦谷蛋白。它们可以相互结合,形成复杂网络结构。将面条想像成由蛋白
    发布时间:2020-06-28   点击次数:36

  • 面粉质量标准常识

    面粉质量标准常识面粉是人们生活的必需食品,其质量是否合格,不仅关系人民群众的利益,还关系到身体健康。1986年国家标准局发布了面粉生产新标准,分:特制一等、特制二等、标准粉、普通粉四个等级,标准号为GB1355-88
    发布时间:2020-06-26   点击次数:31

  • 你知道面粉增白剂是什么吗?

    你知道面粉增白剂是什么吗?  面粉增白剂是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂,其有效成分过氧化苯甲酰,学名叫稀释过氧化苯甲酰。面粉增白剂的主要作用是用来对面粉进行漂白,面粉添加剂厂家同时还可以加快面粉的后熟。面粉增白
    发布时间:2020-06-24   点击次数:39

  • 看一看面粉的增白剂对人体的危害

    看一看面粉的增白剂对人体的危害面粉加工精度越高颜色越白,但因面粉中古有类胡萝卜素等物质,故正常色泽多呈乳白。然而,一些不法商贩在面粉中加入了过多的增白剂。下面我们面粉添加剂厂家了解一下面粉的增白剂对人体的危害。怎样鉴别面粉的质量看色泽。正常
    发布时间:2020-06-23   点击次数:45

  • 谈面粉增白剂及使用原则

    谈面粉增白剂及使用原则我们面粉添加剂厂家知道,面粉增白剂是我们在挑选面粉的时候常常谈到的东西。这虽然是个老话题,但是在人们越来越讲究绿色食品的今天,说说面粉增白剂的事尤其重要。今天,我们面粉添加剂厂家来给大家谈谈有关面粉增白剂的问题。首先,
    发布时间:2020-06-16   点击次数:37

  • 你知道面粉增白剂对人体有危害吗?

    你知道面粉增白剂对人体有危害吗?面粉添加剂厂家这要看加入的到底是什么。现在作为面粉漂白剂的主要是过氧化苯甲酰,它可以抑制面粉中一些酶的作用及微生物的生长,促进面粉的熟化,提高面粉的白度,且面粉不易生虫,利于储存。它如果过量加入面粉中,会对β
    发布时间:2020-06-10   点击次数:37

  • 面粉中含有的添加剂都有哪些?

    面粉中含有的添加剂都有哪些?面粉制作的面条,面包,馒头等主食是人们日常生活中基本和普遍的食物之一,许多食客都不知道面粉这么简单的东西,在包装的一侧往往有一长串配料。虽然面粉添加剂厂家其中一些添加剂名称长得令人印象深刻,但大多数都起着相对简
    发布时间:2020-06-03   点击次数:26

  • 石磨面粉与普通面粉的差异

    石磨面粉与普通面粉的差异现在人们越来越追求绿色健康的饮食。什么无公害蔬菜、营养价值高的保健品、低脂、低糖的食物,这些都深受人们的喜爱。石磨面粉,就是用传统石磨加工而成,不添加任何添加剂的面粉。很好的满足这一需求,那么石磨面粉与普通面粉相比
    发布时间:2020-05-31   点击次数:38

  • 制作面粉时的小麦杂质清理

    制作面粉时的小麦杂质清理面粉厂在接收麦子后,由于收获和贮运过程中混入了各种杂质,须先清除粘附在麦粒上的灰尘,沙粒等杂质,才能够制作面粉。那么面粉改良剂厂家制作面粉时要怎样清理小麦中的杂质呢?  一般麦间清理设备采用“三筛、两打、两去石、一精
    发布时间:2020-05-26   点击次数:56

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