 | 0371-67846767 138-3719-6473 138-3715-0473 |
企业：郑州凯达食品科技有限公司
电话：0371-67846767/0371-67846763
手机：13837196473（马总）/13837150473（曹经理）
QQ:53314910
邮箱：zzkdspkj@163.com
网址：www.zzkaida.com
地址：郑州市巩义河洛镇
馒头改良剂的用法
馒头改良剂是馒头加工的新技术产品，和面时添加馒头改良剂，蒸出的馒头体积大、表皮白亮，而且口感十分松软，馒头明显提高了一个档次，很受顾客的喜爱！另外，更为主要的是添加馒头改良剂，蒸出的馒头不仅效果好，而且用量很少，不到千分之二，一袋面粉（50斤）的使用量还不到1两，成本非常低。
一、馒头粉改良剂使用说明
使用方法：
馒头改良剂使用方法很简单，不需要改变原有的加工习惯。
使用方法一：把改良剂直接加入面粉中和面即可。
使用方法二：也可以和酵母一起溶解在水中，然后和面即可。
说明：馒头改良剂可以和酵母一起用温水化开使用，一般馒头加工常用的是干酵母，个别馒头加工者由于不了解干酵母的特点，而直接把酵母撒入面粉中，这种使用方法酵母不能够发挥很好的效果，正确的方法是酵母在使用前应首先活化，使酵母的活性得以充分的恢复，也就是用温水30-35℃（以不烫手为宜）把酵母溶解，放置二十分钟左右，然后再加入面粉中和面即可。
二、馒头粉改良剂使用量
馒头改良剂的使用量：千分之一到二。
即：每袋面粉（50斤）使用量为25~50克（也就是半两到一两）。 使用馒头改良剂就会使馒头馒头体积增大，看着就光滑，也更显得白净，从而获得更大的经济效益！
