讲解面粉增白剂的危害

讲解面粉增白剂的危害

面粉增白剂是一些不良商家常用的一种手段，目的就是将差质量的面粉变白，让大家误以为是优质面粉从而购买。但是面粉增白剂对我们的人体是有危害的，现在我们就看看讲解面粉增白剂的危害。

过氧化苯甲酰：目前在面粉普遍使用的增白剂——过氧化苯甲酰是一种强氧化剂，不仅会破坏面粉中的VA，VE等营养成分，而且长期食用会对肝脏造成损害，因此许多国家已禁止使用。

“吊白块”：近年来，一些不法生产者把“吊白块”添加到面粉等食物中进行增白，从而严重危害消费者的身体健康。“吊白块”不是食品添加剂，主要在印染工业中作为拨染剂而使用。

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吊白块化学名称为甲醛次硫酸氢钠，“吊白块”在高温下有极强的还原性，使其具有漂白作用，其水溶液在60℃以上就开始分解为有害物质，120。C以下分解为甲醛、二氧化碳和硫化氢等有毒气体。

面粉添加剂厂家上述有毒气体可使人头疼、乏力、食欲差，严重时甚至可致鼻咽癌等。

面粉添加剂厂家研究表明：13服甲醛10～20毫升，吸人硫化氢气体几口，可导致人体不治而亡。

国际癌症研究组织指出，长期接触甲醛者，鼻腔或鼻部发生肿瘤、癌变的机会明显增加。