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​馒头改良剂分季节性吗?

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​馒头改良剂分季节性吗?

发布日期:2018-08-24 作者: 点击:

馒头改良剂分季节性吗?


  馒头是我们北方人最常见的面制品之一,它是面粉经过发酵后蒸熟而成的食品,味道可口松软,营养丰富,易于消化。细心的人会发现在不同的季节里蒸馒头的方式也有不同。下面馒头粉改良剂给大家具分析一下馒头改良剂是如何不分季节的。


  馒头改良剂分季节性吗?


  馒头改良剂是不分季节性的,无论是冬季还是夏季的使用都不需要看季节性的。只有发酵时间上会有一点区别,夏季发酵时间相对性较小,冬季的发酵时间会比较长。所以说大家在使用馒头改良剂是并不需要考虑季节性,我们馒头粉改良剂只需要把握好相对应的发酵时间就行。

馒头粉改良剂

  馒头改良剂的特点:


  1、有效控制馒头的醒发时间,提高馒头的起发度,显著增大馒头体积。


  2、提高馒头的表皮白度和光亮度,色泽自然。


  3、改善馒头内部组织结构,口感细腻有嚼劲,延长保鲜期和货架期。


  4、使馒头在生产过程中经常出现的收缩、开裂、起泡、皮心分离等现象大大的降低。


  5、增强馒头面粉的稳定性,减少原粮波动、季节变化等因素的影响。


  馒头改良剂的使用方法:


  1、直接将馒头改良剂添加到清水中进行溶解。


  2、直接将改良剂和水的溶解物倒入面粉中进行和面即可。


本文网址:http://www.zzkaida.com/news/417.html

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