您好,欢迎来到郑州凯达食品科技有限公司官网!

未标题-2.png

0371-67846767

138-3719-6473 

136-4382-7835 

 image.png       image.png

面粉改良剂厂家

新闻分类

产品分类

联系我们

企业:郑州凯达食品科技有限公司

电话:0371-67846767/0371-67846763

手机:13837196473(马总)/13643827835(周经理)

QQ:53314910

邮箱:zzkdspkj@163.com

网址:www.zzkaida.com

地址:郑州市巩义河洛镇


冬季如何选择油条膨松剂?

您的当前位置: 首 页 >> 新闻动态 >> 行业新闻

冬季如何选择油条膨松剂?

发布日期:2018-12-13 作者: 点击:

冬季如何选择油条膨松剂?


随着冬季气温的降低,馒头粉改良剂建议大家可以考虑选用油条膨松剂。


一、冬季气温偏低影响醒面效果:

醒面是炸油条的关键工序之一,醒面的目的是让面筋松弛,消除和面形成的内应力,使得面团具有很好可塑性,更利于油条的成型和起发,炸的油条又酥又蓬松,醒发不好的面团炸的油条个头不大,而且油条色泽不亮、发暗。

温度对面团的醒发效果影响很大,特别是冬季气温偏低地区,一些面团即使延长醒发时间也不能达到满意的效果。

馒头粉改良剂

二、冬季炸油条可选快速油条膨松剂:

快速无铝油条膨松剂是海韦力公司研发炸油条的新技术产品,其特点就是把传统炸油条的醒面时间由4-5小时缩短到1个小时。

快速油条膨松剂这一特点十分适合冬季炸油条,冬季偏低采用一般油条膨松剂醒面效果不好,而替换成快速油条膨松剂基本都能解决这一问题。不少使用海韦力油条膨松剂的客户都知道快速油条膨松剂的特点,夏季气温偏高选用海韦力通用油条膨松剂,而当冬季气温偏低就换成快速油条膨松剂。馒头粉改良剂


三、快速油条膨松剂使用方法:

快速油条使用方法很简单,只需把原来使用的油条膨松剂替换成快速油条膨松剂即可,使用量和油条的制作过程都不变!馒头粉改良剂


本文网址:http://www.zzkaida.com/news/445.html

相关标签:馒头粉改良剂

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址