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你知道面粉增白剂对人体有危害吗?

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你知道面粉增白剂对人体有危害吗?

发布日期:2022-01-26 作者: 点击:

你知道面粉增白剂对人体有危害吗?


面粉添加剂厂家这要看加入的到底是什么。


现在作为面粉漂白剂的主要是过氧化苯甲酰,它可以抑制面粉中一些酶的作用及微生物的生长,促进面粉的熟化,提高面粉的白度,且面粉不易生虫,利于储存。它如果过量加入面粉中,会对β-胡萝卜素,维生素A、B、E等营养成分有较强的破坏作用,也影响面制品的口感,其还原产物苯甲酸的钠盐是符合我国卫生标准的一种防腐剂,虽然摄入过多会影响身体健康,但与我们面粉添加剂厂家经常说的“毒面粉”是有很大区别的。

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但像吊白块、荧光粉这些不得作为食品漂白添加剂使用,并且严禁入口。它们被人体吸收后,不像一般的化学成分那样被分解,而是在人体内积蓄,大大削弱人体免疫力,荧光粉与人体中的蛋白质结合,面粉添加剂厂家想把它除去就非常困难,除非使用肝脏的酵素分解,这就加重了肝脏的负担。


荧光类物质还可导致细胞畸变,如接触过量,毒性积累在肝脏或其他重要器官,就会成为潜在的致癌因素。

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