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馒头改良剂
速冻馒头改良剂特点详情：
1、改善馒头起发度，增大馒头体积。
2、提高馒头白度和表皮光亮度。
3、改善馒头内部结构，细腻有弹性。
4、改善馒头的抗冻性，防止馒头反复蒸出现褐变现象。馒头粉改良剂
5、延长馒头保质期，复蒸性好。
食品改良剂
速冻馒头改良剂的使用方法：
干法添加：直接加入面粉中充分混合搅拌均匀即可。
湿法添加：将改良剂溶于水搅拌均匀，然后在和面时加入按正常工艺进行即可。
以上就是馒头粉改良剂厂家整理的相关资料，希望对大家有所帮助。
