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我国面粉添加剂厂家已批准列入GB草2760国家使用卫生标准的几百种食品添加剂中，虽然分类中并没有功能性添加剂这一标注，但确实有不少兼具生理活性的功能性食品添加剂，它们己经分别列入了保健食品和的名单中。例如着色剂
红曲(降血脂)、甜味剂甘草甜(改善肝功)和木糖醇(糖尿病辅助)，均被列入2002年的名单。已列入GB 276且兼具防病抗病功能的食品添加剂，有蕃茄红素、红曲米、竹叶提取物：调节血脂；甘草甜、木糖醇：改善肝功能；
茶多酚、木糖醇：防龋齿；紫草红、乳链菌肽：；胡芦巴胶、木糖醇：糖尿病食品；低分子海藻酸钾：调
节血压；叶黄素：改善视疲劳。
根据不同人群的需要，可以在面食中添加相应的功能性添加剂，制做以主食为载体的功能食品。可用甘草甜或木糖醇制做肝炎病人甜味面食；可用木糖醇做糖尿病人甜面点；可用红曲米粉和面粉做高血脂病人糕点等。还有一种近年批准的新品种胡萝巴胶，国外也用做糖尿病人食品添加剂。胡芦巴胶主要成分为甘露半乳糖和胡芦巴碱，胆碱，蛋白质，维生素B,等。研究指出，胡芦巴胶能控制血糖值的上升，有利于糖尿病人调节控制血糖值。胡芦巴胶已被美国批准为公认安全的食品(GRAS)。可以用在谷物早餐、固体饮料、面食、乳品等食品。2001年1月，以色列糖尿病协会批准，胡芦巴胶可作为功能性配料，用于面包的添加。每个主食面包添加400 mg胡芦巴胶。另有一种叫Osem的饼，含胡芦巴胶200mg。
