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  • 面制品出现褐变该如何解决—面粉改良剂

    面制品出现褐变该如何解决—面粉改良剂面制品是我们北方人最常见食物,有时候你会发现馒头反复蒸后会出现深褐色,面条制作后放置一会变成褐色等现象出现。这些现象真的就是正常的吗?面制品为什么会出现这些现象?馒头粉改良剂该如何解决这种面粉“变质”现象
    发布时间:2018-12-24   点击次数:27

  • 冷冻面条的加工工艺与品质特性

    冷冻面条的加工工艺与品质特性冷冻是一种食品保鲜技术,它的优点在于极大地提高了食品的安全性、营养价值、口感和食用方便性。通过采用快速冷冻技术,在冷冻箱内储藏的熟面条的新鲜度可以保持1年。这类面条一般都是从中心工厂直接卖给面条餐馆,餐馆人员用特
    发布时间:2018-12-21   点击次数:20

  • 解决面粉加工中精度与营养不可充分得兼困境的途径

    解决面粉加工中精度与营养不可充分得兼困境的途径面粉本身就不是越白营养越好,生活中人们根本不用刻意追求面粉的高精度。面粉营养成分中碳水化合物占的越大就越白。但在这种情况下,面粉中所含的钙、铁、锌等微量元素的量就会相对减少。颜色深些的面粉所含的
    发布时间:2018-12-18   点击次数:27

  • 关于馒头粉改良剂“专配”的误区

    关于馒头粉改良剂“专配”的误区自从增白剂禁用后,一直在提醒粉厂不要相信改良剂的“专配”,一开始一些粉厂并不相信提示,比较痴迷改良剂的专配,结果用的改良剂都是专配,而面粉质量却不稳定,隔三差五的出现问题,弄得粉厂是焦头烂额。事实上,一般粉厂正
    发布时间:2018-10-24   点击次数:42

  • 选用馒头粉改良剂粉的注意事项

    选用馒头粉改良剂的注意事项馒头粉改良剂是粉厂选用的主要改良剂,但也是出现问题最多的改良剂。不少粉厂都经历过因馒头粉改良剂的选择使用不当,造成面粉出现质量问题,影响了粉厂的正常经营。总结选用馒头粉改良剂所出现的问题,馒头粉改良剂主要有以下几点
    发布时间:2018-10-12   点击次数:29

  • 面包发硬不松软怎么办?

    面包发硬不松软怎么办?每天早晨一杯牛奶一包面包就是一顿美好的早餐,如果你吃的面包发硬还嚼不烂那还算是美好的早餐吗?面包发硬具体是什么原因造成的?我们又该如何去解决面包发硬的问题?下面面粉改良剂厂家小编我就带领大家进行深刻的了解一下面包发硬的
    发布时间:2018-09-30   点击次数:63

  • ​告诉你吃饺子的7大益处

    告诉你吃饺子的7大益处  随着社会的脚步不断地加快,人们越来越重视养生方面的知识。俗话说得好:“冬吃萝卜夏吃姜”,很多人不知道的是吃饺子也可以养生。饺子是祖先独创之蒸煮饮食文化的优秀代表;是千年探索做适合国人肠胃的养生圣品;是食文化史中科
    发布时间:2018-08-30   点击次数:57

  • 夏日开胃面点,凉拌馄饨

    夏日开胃面点,凉拌馄饨户外已是热浪袭人。天气一热,胃口常常就会变差,这时候各种凉拌美食就纷纷登场了。在诸多夏令凉拌美食中,凉拌馄饨也是一款妙品。古人素有“冬至馄饨夏至面”的说法,按理说馄饨是冬天才吃的美食,但唯独凉拌馄饨却是个例
    发布时间:2018-08-18   点击次数:28

  • 感谢“热点科技”鼎力支持

    感谢“热点科技”鼎力支持我公司一直以来在互联网方面得到热点科技的大力支持和帮助,为了感谢贵公司的支持与帮助,我公司全体员工向您们表示衷心的感谢和美好的祝福,特此,我公司马总和周经理二0一八年八月三日亲自到访热点科技并献上锦旗“心系客户,服务
    发布时间:2018-08-03   点击次数:69

  • 讲解面粉增白剂的危害

    讲解面粉增白剂的危害面粉增白剂是一些不良商家常用的一种手段,目的就是将差质量的面粉变白,让大家误以为是优质面粉从而购买。但是面粉增白剂对我们的人体是有危害的,现在我们就看看讲解面粉增白剂的危害。过氧化苯甲酰:目前在面粉普遍使用的
    发布时间:2018-07-18   点击次数:63

  • 做油条的几点心得

    做油条的几点心得1.面团一定要发酵好,发酵好的面团炸制起来才会蓬松。2.油条胚不能太细太薄,不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。3.面粉添加剂厂家加入泡打粉可以让油条蓬松。4.小苏打不等于泡打粉,
    发布时间:2018-07-06   点击次数:57

  • 面包老化原因及控制办法

    面包老化原因及控制办法老化的意思是面团经过烤焙离开烤炉后,本来由松软及湿润的制品,或松脆的制品发生变化,面包表皮由脆而变坚韧,味道也变的平淡不良!面粉改良剂厂家关于老化的问题,对于烘焙师来说,是极为正常而重要的!大部分人都喜欢吃
    发布时间:2018-07-04   点击次数:42

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