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行业新闻

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  • 面粉馒头粉改良剂有哪些作用

    面粉馒头粉改良剂有哪些作用生活中只要做的馒头一有问题，大家首先想到的是改良剂，看别人家的馒头做的好一些，也会想到是不是加了改良剂之类？今天馒头粉改良剂给我们深度解读一下面粉馒头粉改良剂方面的知识。常见馒头粉改良剂的配料成份，基本
    发布时间：2019-03-11   点击次数：258

  • 面条添加剂对湿面品质的影响

    面条添加剂对湿面品质的影响随着人们生活节奏的加快，湿面将越来越受人们青睐。但是，目前，保鲜仍然是湿面产业化的一个瓶颈问题。应用添加鲜面条保鲜剂---防腐剂、控制水分活度、热处理、冷杀菌处理、气调包装等技术对提高鲜湿面的货架期有一定的效果，其
    发布时间：2019-03-04   点击次数：211

  • 有关馒头改良剂的作用及应用事项解析

    有关馒头改良剂的作用及应用事项解析相信大家都知道馒头改良剂的应用效果，其在使用时可以能更好地增大馒头体积，还能让馒头更白、有咬劲。那么大家知道如何应该这款产品吗？下面就跟随馒头粉改良剂小编简要了解下馒头改良剂的应用事项。一般需要先在面盆中倒
    发布时间：2019-02-16   点击次数：146

  • 馒头改良剂关于怎样使无铝泡打粉发挥应有的功效？

    馒头改良剂关于怎样使无铝泡打粉发挥应有的功效？现在我们馒头粉改良剂为了让食品口感、样子美观都会使用无铝泡打粉，所以无铝泡打粉发挥着很大的作用，如果使用不当就会适得其反，那怎样使无铝泡打粉发挥应有的功效呢，下面馒头粉改良剂小编就为大家讲解一下
    发布时间：2019-02-14   点击次数：160

  • 面粉加工企业应重视面粉添加剂使用安全问题

    面粉加工企业应重视面粉添加剂使用安全问题国家对食品安全越来越重视，对非法使用添加剂打击力度越来越严厉，所以要重视避免在面粉中使用非法添加剂，因误选有毒有害的非法添加物一旦被查处就不会在是小事，会严重影响企业的正常经营，面粉添加剂厂家建议面粉
    发布时间：2019-01-22   点击次数：88

  • 面粉的分类及用途有哪些呢？

    面粉的分类及用途有哪些呢？面粉的分类真的就只有高筋面粉、普通面粉、低筋面粉这三类吗？其实是错误的，下面就让我们面粉添加剂厂家的“面粉专家”给大家具体分析一下面粉的分类。我们面粉添加剂厂家按照这三大块去分类：按性能和用途分、按精度分、按面粉中
    发布时间：2019-01-16   点击次数：136

  • 面条煮出来总是很硬？原来是以下原因~

    面条煮出来总是很硬？原来是以下原因~为什么我做的面条煮出来总是硬硬的？想必这个问题也同样困扰着很多面友，面条煮出来硬多煮一会就好了？很显然没那么简单，因为表面的煮透了，中间的还是“白芯”，面粉添加剂厂家总结以下几点面条煮出来发硬的原因供各位
    发布时间：2018-12-31   点击次数：338

  • 冬季如何选择油条膨松剂？

    冬季如何选择油条膨松剂？随着冬季气温的降低，馒头粉改良剂建议大家可以考虑选用油条膨松剂。一、冬季气温偏低影响醒面效果：醒面是炸油条的关键工序之一，醒面的目的是让面筋松弛，消除和面形成的内应力，使得面团具有很好可塑性，更利于油条的成型和起发，
    发布时间：2018-12-13   点击次数：107

  • 面粉中的添加剂原来是这个东西，家家户户都有！

    面粉中的添加剂原来是这个东西，家家户户都有！一听到面粉添加剂大家都会想到，会不会对人体有害会不会使人中毒，究竟现在所说的面粉添加剂是什么东西？在这里面粉添加剂厂家小编告诉大家，面粉添加剂厂家对于一个良心商家普通的面粉添加剂就是咱们家家户户都
    发布时间：2018-12-07   点击次数：220

  • 包子馒头改良剂中都有哪些成份？作用是什么？

    包子馒头改良剂中都有哪些成份？作用是什么？下面馒头粉改良剂就分别说说这些配料的作用：这些成份细分起来就是4类东西，分别是：乳化剂、维生素C、酶制剂和淀粉。1.乳化剂硬脂酰乳酸钠、单硬脂酸甘油酯，这两种是乳化剂，从理论上来说乳化剂能够同淀粉分
    发布时间：2018-12-03   点击次数：128

  • 面粉的白度能遗传吗

    面粉的白度能遗传吗色泽是面制食品特别是中国传统面制食品面条、馒头和水饺加工质量的一个首要要素。长期以来中国人民有喜食高白度面食的习气。面粉白度也是面粉质量查验的一个指标，面粉白度的查验通常是运用面粉白度仪来进行操作的，面粉添加剂厂家通过运用
    发布时间：2018-11-24   点击次数：173

  • 如何辨别面粉中是否添加了增白剂

    如何辨别面粉中是否添加了增白剂我们都知道加有增白剂的面粉、面条长期食用对身体健康有影响,虽然增白剂只有食品检测仪器才能检测出来，但是在现实生活中我们也可以通过外观、气味、手感等方法进行鉴别。下面面粉添加剂厂家带大家具体分析了解一下。　　1、
    发布时间：2018-11-21   点击次数：172
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