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复配小麦粉面粉处理剂--馒头改良剂
产品功效:
1.显著增大馒头体积,使馒头形状饱满。
2.增白效果明显,成品表面光洁油亮。
3.组织结构更加细腻,口感更加绵软劲道。
4.增加面团的可操作性。
5.增加营养,延长保鲜期。
添加量:
针对不同的面粉及不同的档次要求,添加量一般为0.03%--0.05%。
注意事项:
添加时,不要与其他改良剂同用一个喂料器,以免造成自动分级,从而影响面粉品质。