面粉添加剂厂家说什么是复配食品添加剂

复配食品添加剂是指为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂。主要包括复配营养强化剂、复配防腐剂、复配抗氧化剂、复配甜味剂等。常见的已经商业化的复配食品添加剂如泡打粉、膨松剂等。面粉添加剂厂家

用于复配食品添加剂的各种食品添加剂，应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和卫计委相关公告的规定，具有共同的使用范围；在达到预期的效果下，应尽可能降低在食品中的使用量；在生产过程中不应发生化学反应，不应产生新的化合物，以保证不会对人体产生任何健康危害。

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我们根据复配的添加剂功能可以将复配食品添加剂分为两类：

1.将不同功能的食品添加剂复配在一起，起着多功能的作用；面粉添加剂厂家

2.同一功能的食品添加剂，但彼此效果有差异，复配之后能叠加，显著大于各自单一品种的功能。

面粉添加剂厂家什么是含有添加剂的单一食品添加剂

在单一食品添加剂中，为了保持添加剂的性能或者更好地发挥作用，有时会添加功能性的辅料，有些辅料本身也是食品添加剂。比如，在着色剂中添加抗氧化剂或护色剂，以保持颜色鲜艳、不被氧化。可以看出，复配食品添加剂和含有辅料且辅料本身为添加剂的单一食品添加剂有共同之处。均含有两种或两种以上的食品添加剂。